Produção AlimentíciaConteúdo: Alimentação Saudável; Desmistificando a Alimentação Saudável; Da Desnutrição à Obesidade; Alimentos Industrializados e Alimentos Naturais; Conquistas de uma Alimentação Saudável; Segurança Alimentar e Nutricional (SAN); Experiências de Sucesso na Gestão do PNAE.
Carga-horária: 30 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 5 dias
Público-alvo: merendeiras, cozinheiras, auxiliares de cozinha e nutricionistas atuantes na escola
Requisitos: estar atuando na alimentação escolar em escola, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir computador com recursos de áudio e vídeo, saber manusear o leitor de arquivos PDF
Módulos: 08
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Área: produção alimentícia
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: Conhecendo o mundo das bebidas; Bebidas alcoólicas x bebidas não alcoólicas; Cafés e refrigerantes; Bebidas fermentadas I - cerveja; Bebidas fermentadas II - vinhos; Bebidas destiladas.
Carga-horária: 30 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 5 dias
Público-alvo: estudantes da área de alimentos
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF e visualizar vídeos do YouTube.
Módulos: 07
Metodologia: sem tutoria
Área: produção alimentícia
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: História da confeitaria; Equipamentos, utensílios e insumos para confeitaria; Merengues e massas merengadas; Cremes; Glacês, cobertura e acabamentos.
Carga-horária: 20 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias
Público-alvo: estudantes de gastronomia, alimentos
Inscrições: até 31/12/2019
Conclusão do curso: até 31/01/2020
Requisitos: Ensino fundamental completo, conhecimento básico em informática e internet, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF, disponibilidade de câmera para registro das atividades, ingredientes básicos de confeitaria para preparação de uma receita.
Módulos: 02
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Área: alimentos
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: Gastronomia em Eventos; Montando Cardápios; Harmonização e Decoração; Planejamento.
Inscrições: até 31/12/2019
Conclusão do curso: até 31/01/2020
Carga-horária: 25 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias
Público-alvo: estudantes de gastronomia, hospitalidade, turismo e lazer.
Requisitos: Ter realizado o curso “Gastronomia: história”, conhecimento básico em informática e internet, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF.
Módulos: 05
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Área: alimentação
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: A história da gastronomia; Gastronomia no Brasil; Gastronomia Regional.
Inscrições: até 31/12/2019
Conclusão do curso: até 31/01/2020
Carga-horária: 20 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias
Público-alvo: estudantes de gastronomia, hospitalidade, turismo e lazer.
Requisitos: Ensino fundamental completo, conhecimento básico em informática e internet, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF.
Módulos: 03
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Área: alimentação
Nível: básico
Idioma: português
Conteúdo: Trigo e farinha de trigo; Fermento e ingredientes na panificação; Etapas do processamento do pão; Equipamentos de panificação.
Inscrições: até 31/12/2019
Conclusão do curso: até 31/01/2020
Carga-horária: 30 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 5 dias
Público-alvo: estudantes de gastronomia, alimentos
Requisitos: Ensino fundamental completo, disponibilidade de câmera para registro das atividades, ingredientes básicos de confeitaria para preparação de uma receita, conhecimento básico em informática e internet, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF.
Módulos: 05
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Área: alimentos
Nível: básico
Idioma: português
