Conteúdo: Trigo e farinha de trigo; Fermento e ingredientes na panificação; Etapas do processamento do pão; Equipamentos de panificação.
Inscrições: até 31/12/2019
Conclusão do curso: até 31/01/2020
Carga-horária: 30 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 5 dias
Público-alvo: estudantes de gastronomia, alimentos
Requisitos: Ensino fundamental completo, disponibilidade de câmera para registro das atividades, ingredientes básicos de confeitaria para preparação de uma receita, conhecimento básico em informática e internet, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF.
Módulos: 05
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Área: alimentos
Nível: básico
Idioma: português
