Conteúdo: História da confeitaria; Equipamentos, utensílios e insumos para confeitaria; Merengues e massas merengadas; Cremes; Glacês, cobertura e acabamentos.
Carga-horária: 20 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias
Público-alvo: estudantes de gastronomia, alimentos
Inscrições: até 31/12/2019
Conclusão do curso: até 31/01/2020
Requisitos: Ensino fundamental completo, conhecimento básico em informática e internet, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF, disponibilidade de câmera para registro das atividades, ingredientes básicos de confeitaria para preparação de uma receita.
Módulos: 02
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Área: alimentos
Nível: básico
Idioma: português
