Conteúdo: História da confeitaria; Equipamentos, utensílios e insumos para confeitaria; Merengues e massas merengadas; Cremes; Glacês, cobertura e acabamentos.

Carga-horária: 20 horas

Prazo mínimo para obtenção do certificado: 4 dias

Público-alvo: estudantes de gastronomia, alimentos

Inscrições: até 31/12/2019

Conclusão do curso: até 31/01/2020

Requisitos: Ensino fundamental completo, conhecimento básico em informática e internet, compreensão de leitura e escuta em língua portuguesa, possuir e saber manusear o leitor de arquivos PDF, disponibilidade de câmera para registro das atividades, ingredientes básicos de confeitaria para preparação de uma receita.

Módulos: 02

Metodologia: sem tutoria

Instituição: Rede e-Tec Brasil

Área: alimentos

Nível: básico

Idioma: português