Conteúdo: Educação Alimentar e a atuação do profissional na Escola; Alimentação e Nutrição; Perfil da alimentação no Brasil; Alimentação Escolar; Saúde e Alimentação; Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e PNAE; Cuidados com a higiene e preparos culinários; Planejamento do cardápio e técnicas de preparo de alimentos; Uso e aproveitamento integral dos alimentos; Agricultura familiar e a qualidade da oferta da alimentação escolar; Políticas escolares para a educação alimentar e nutricional; Gestão da alimentação escolar.
Conclusão do curso: até 31/07/2023
Carga-horária: 200 horas
Prazo mínimo para obtenção do certificado: 28 dias a partir da inscrição
Público-alvo: estudantes do ensino fundamental da educação de jovens e adultos
Requisitos: compreensão de leitura em língua portuguesa, possuir computador com recursos de áudio e vídeo.
Módulos: 12
Metodologia: sem tutoria
Instituição: Rede e-Tec Brasil
Nível: básico
Idioma: português
